Sudah
pernah berkunjung ke Bogor?
Secara
administratif, Bogor itu terletak di Provinsi Jawa Barat. Letaknya yang dekat
dengan Jakarta membuat Bogor jadi tempat tujuan wisatawan untuk berlibur
ditambah lagi suhu di Bogor yang sejuk dan pemandangan alam yang indah dan juga beragam, sehingga banyak pilihan ketika
mengunjungi Bogor.
Di
tengah kota, Bogor menyuguhkan Kebun Raya Bogor dan banyak museum (Museum
Zoologi, Museum PETA). Ke pinggiran Sentul, ada hutan pinus Gunung Pancar
dengan pemandian air panas dan beberapa curug. Di Puncak Bogor ada perkebunan
teh dan beberapa taman bermain seperti Taman Safari dan Taman Matahari yang bisa disinggahi. Semuanya beragam dan
lengkap.
Selain
pemandangan alam, Bogor juga dikenal dengan ragam kuliner nikmatnya. Mulai dari
yang khas tradisional hingga yang taste
international. Mulai makanan berat hingga makanan ringan. Mulai dari yang murah
hingga yang cukup mahal. Semua ada dan patut kalian coba kalau berkunjung ke
Bogor.
Nah,
makanan apa saja yang kudu alias wajib dinikmati selama di Bogor? Berikut 10 Makanan Khas Bogor yang Wajib Dicoba.
1.
Tauge
Goreng
Tauge
goreng adalah sajian makanan khas Bogor. Seperti namanya, hidangan ini berbahan
baku tauge mentah yang direbus dengan tambahan mie kuning, tahu goreng dan
bumbu tauco.
Di
beberapa tempat di Bogor, kamu akan dengan mudah menemukan abang penjual tauge
goreng seperti di Ruko Bogor Permai, Pasar Anyar, IPB Baranang Siang, Ngesti
Padjajaran dan lainnya.
Saat
memesan, kita dapat melihat langsung abang penjual tauge goreng yang sedang meracik
sajian ini. Tauge mentah dimasak di wadah berisi air panas. Cara membolak-balik
tauge seperti sedang menggoreng, makanya sajian ini dikenal dengan nama tauge
goreng.
Yang
buat tauge goreng itu nikmat adalah bumbu tauconya. Jadi kalau bumbu tauconya
enggak nendang tauge gorengnya juga nggak
bakalan nendang. Jadi bisa dikatakan kunci dari tauge goreng itu terletak di
bumbu tauconya.
2.
Roti
Unyil
Ini
salah satu makanan yang juara enaknya. Yap, roti unyil. Roti dengan beragam
isian ini bentuknya emang mungil-mungil. Jadi sekali ambil, sekali hap masuk ke
dalam mulut. Secara rasa, roti unyil nggak
jauh berbeda dengan roti-roti yang ada, bedanya lebih ke ukurannya saja.
Roti
unyil di Bogor yang paling terkenal adalah Roti Unyil Venus, outletnya ada di
samping Lippo Ekalos. Setiap akhir pekan outlet Roti Unyul Venus ini ramai
dikunjungi wisatawan yang sengaja membeli untuk oleh-oleh Bogor atau camilan selama
perjalanan pulang.
3.
Soto
Bogor
Ada
dua jenis soto yang bisa kamu nikmati kalau berkunjung ke Bogor yaitu soto mie
bogor dan soto kuning khas bogor. Dua-duanya enak, berkuah dan cocok disantap
saat hujan turun.
Soto
mie bogor terdiri dari mie, daging, kikil, kol, tomat dan yang unik ditambah risol.
Kemudian disiram dengan kuah soto. Tabur dengan bawang goreng dan siapkan jeruk
nipis. Soto kuning bogor terdiri dari daging, jeroan, kikil, kemudian disiram
dengan kuah santan kental berwarna kuning karena diwarnai dengan kunyit. Lantas
ditaburi bawang goreng dan emping goreng dan perasan jeruk nipis.
Untuk
soto kuning di Bogor, yang paling dikenal adalah soto kuning Pak Yusup dan Soto
Kuning M. Yusuf di Jalan Surya Kencana Bogor.
4.
Lapis
Talas Bogor
Selain
roti unyil yang melegenda. Di tahun 2011, lapis bogor berbahan tepung talas
mulai bermunculan. Yang paling konsisten adalah Lapis Bogor Sangkuriang (LBS)
yang bisa dikatakan pioner dalam hal produk lapis bogor yang menggunakan bahan
dasar tepung talas. Nah, LBS sendiri sekarang ini sudah memiliki 9 varian rasa
termasuk di dalamnya LBS original, LBS kopi susu dan varian lainnya.
Lapis
Bogor Sangkuriang ini sudah menjadi salah satu ikon oleh-oleh khas Bogor. Jadi
kalau kalian sempat berkunjung ke Bogor, kalian bisa coba dan membelinya untuk
oleh-oleh.
Ada
beberapa store LBS yang tersebar di penjuru Bogor. Namun jika kalian tidak ada
waktu, LBS membuka layanan antar ekspres. Atau jika kalian enggak mau repot
banyak toko toko kecil yang menjual lapis bogor.
Talas
bogor adalah salah satu bahan pangan lokal yang banyak dibudidayakan petani di
Bogor. Makanya beberapa oleh-oleh khas Bogor atau makanan khas Bogor berbahan
dasar talas. Salah satunya adalah stik talas. Umbi talas yang telah dibersihkan
dipotong memanjang menyerupai stik kemudian digoreng. Ada tiga warna stik talas
yang biasanya dijual warna putih dengan rasa asin, warna kuning (direndam
dengan pewarna kuning) rasanya juga asin, dan stik talas balado dengan rasa
pedas.
Stik
talas ini tersedia di beberapa swalayan tertentu. Di Bogor biasanya ada di
Ngesti Swalayan dan Grand Swalayan. Di pasar-pasar, stik talas juga tersedia.
Di penjual makanan kering seperti keripik, stik talas juga ada. Biasanya di
tempat-tempat wisata, stik talas tersedia sebagai oleh-oleh khas Bogor yang bisa
kamu makan dan bawa pulang.
6.
Seupan
Taleus (Talas Kukus)
Seperti
yang tadi dijelaskan. Melimpahnya talas di Bogor membuat industri kuliner di
Bogor enggak jauh-jauh dari talas. Salah satu lagi yang bisa kamu coba adalah seupan
taleus atau talas kukus. Seupan taleus yang cukup terkenal berada di Jalan
Surya Kencana, di depan Grand Swalayan.
Seupan
taleus umumnya adalah umbi talas dipotong-potong serupa dadu kemudian dikukus
dan diberi parutan kelapa di atasnya. Dimakan selagi hangat, nikmat sekali.
Patut untuk dicoba!
7.
Roti
Bogor Permai
Kalau
yang ini salah satu roti yang cukup melegenda di Bogor. Berdiri sejak tahun
1963, Roti Bogor Permai memiliki keunggulan sendiri dan tidak kalah dengan
roti-roti modern di pusat perbelanjaan.
Outlet
Roti Bogor Permai terletak di Jalan Sudirman bersebelahan dengan Bogor
Junction. Roti yang ditawarkan beraneka, ada roti isi pisang, keju, cokelat
hingga roti gambang khas Bogor Permai juga tersedia. Selain menjual roti, di
outlet Bogor Permai juga menjual aneka oleh-oleh khas daerah. Ada juga restoran
di outlet ini yang menjual beragam makanan, yang paling enak di Restoran Bogor
Permai adalah mie cap gomehnya.
Selain
di outlet, Roti Bogor Permai juga dapat ditemukan di beberapa mall seperti
Botani Square.
8.
Doclang
Makanan
khas Bogor yang enggak kalah enaknya adalah doclang. Biasanya hidangan ini
dimakan saat sarapan. Doclang ini cukup mudah ditemui di perkampungan-perkampungan
di Bogor.
Doclang
ini adalah sajian makanan yang terbuat dari ketupat, tahu goreng yang
dipotong-potong, dan disiram dengan bumbu kacang encer. Kemudian ditaburi
bawang goreng dan dinikmati dengan kerupuk.
Beberapa doclang biasanya ada telur rebus sebagai tambahan. Seporsi
doclang untuk sarapan sekitar delapan hingga 15 ribuan.
9.
Asinan
Ini
makanan yang juga sangat khas di Bogor. Asinan ini terbuat dari buah-buahan
juga sayur-sayuran yang direndam dalam kuah asinan yang rasanya asam pedas.
Buah yang digunakan untuk asinan cukup banyak jenisnya, ada nanas, kedondong,
pepaya, mangga, bengkuang, sedangkan sayuran yang digunakan untuk asinan adalah
tauge, kol, wortel, selada dan mentimun.
Kuah
asinan biasanya terbuat dari cabai, gula, asam, dan garam. Di Bogor ada
beberapa asinan yang unik selain asinan sayuran dan buah-buahan. Asinan jagung
bakar khas Bogor. Kalau kamu penasaran dan pengen coba bisa mencarinya di sekitaran
Jalan Surya Kencana. Di sepanjang jalan ini, banyak diperoleh aneka asinan yang
bisa dibawa pulang untuk oleh-oleh. Selain asinan di Surya Kencana, kamu dapat
memperoleh asinan di sekitara Terminal Baranang Siang atau samping Ngesti
Padjajaran.
10. Dodongkal
Salah
satu penganan khas Bogor yang juga bisa kalian nikmati saat berkunjung ke Bogor
adalah dodongkal. Dodongkal ini sejenis jajanan pasar. Terbuat dari tepung
beras dengan tambahan gula, keduanya dikukus kemudian disajikan dengan bentuk
kerucut seperti nasi tumpeng. Untuk mencicipinya, dodongkal ini akan dibelah dan
dipotong.
Di
beberapa daerah di Bogor, dodongkal mudah ditemukan di jalan-jalan. Rasanya yang
manis dan harum khas tepung beras membuat dodongkal enak disajikan dengan teh
hangat atau kopi. Kalau kamu berkunjung ke Bogor, wajib deh nyobain dodongkal
ini.
***
Nah
itu dia, 10 makanan yang wajib kalian coba kalau berkunjung ke Bogor. Kalau
enggak bisa semuanya, minimal satu atau dua makananlah yang bisa kalian coba,
biar ada kesan yang dirasa tak hanya menikmati keindahan pemandangan di Bogor
juga kenikmatan rasa kulinernya.
Demikianlah
sepuluh makanan khas Bogor yang wajib kamu coba kalau berkunjung ke Bogor. Semoga tulisan
ini bermanfaat! Terima kasih...
Menarik dalam mencoba setiap kuliner di daerah. Bahkan untuk urusan nama, bahan baku biasanya akan ada cerita di balik itu. Dan jika diulik lebih dalam, cerita demi cerita adalah kekuatan kuliner itu sendiri yang tidak terpisahkan.
BalasHapusSaya belum pernah ke Bogor, namun cerita tentang beberapa makanannya sudah sampai di telinga dan mara melalui buku dan video-video yang sedikit kurang ajar memamerkannya. Membuat aku mupeng luar biasa...
Iya mbak Tiyuh...
Hapusbanyak kisah di balik setiap makanan. Banyak sejarah yang terkandung di setiap makanan yang ada. Apalagi makanan tradisional di daerah-daerah wuih... banyak kisah serunya.
Main-mainlah ke Bogor mbak... ntar aku traktir nyobain berbagai makanan khas Bogor. sekalian ntar dibawa pulang untuk oleh-oleh Bogor he... he... he....
Saya belum pernah nih.. Tapi no 2, 4, dan 9 saya sudah pernah dapet oleh2nya.
BalasHapusRoti Bogor Permai aku yang belum pernah Mas..yang lain sudah
BalasHapusPokoknya kalau main ke Bogor memang harus sedia perut kosong...kulinernya itu bikin saat balik ke Jakarta nambah timbangannya hahah. Enak gilaa!
Banyak nama baru yg belum pernah aku denger nih. Sejauh ini sih favoritku soto bogor. Nyem nyem.
BalasHapusBtw toge goreng bukannya khas betawi yah? Atu namanya aja yg sama tp penyajian beda?
Doclang ama dodongkal belum pernah denger. Ntar dicobain deh kalo main ke Bogor.
BalasHapusWah ternyata banyak juga ya makanan khas Bogor? Sayangnya nggak dikasih gambar ya mas, biar tambah pingin, hehe ...
BalasHapuskupat tahu namanya doclang, baru tahu aku. hehe.
BalasHapussebagian besar makanan sudah aku coba, cuma asinan aku ga tertarik. roti bogo permai belum pernah.
Saya paling sering tauge goreng dan roti unyil, Mas. Kalau tauge goreng, kebanyakan malah makannya di Jakarta. Kalau Roti Unyil pas adik saya kerjanya di Bogor. Jadi suka nitip. Stik talas juga suka.
BalasHapusNah, pas adik saya patah tulang dan berobat di Cimande, saya sering beli tuh kue cincin. Enak, apalagi disantap dengan teh panas hahaha.
Hmm... Nikmatnya... Penasaran dengan tauge goreng dan seupan talasnya. Baru tahu kl bogor penghasil talas, makanya byk olahan talas ya di bogor. Talas bogor sama talas jawa sama ga ya? Kok ga ada kacang bogor? Pdhl menurut saya itu juga khas..
BalasHapusWaah, jadi mupeng nih buat icip2 makanannya. Saya pernah ke Bogor sekali, tapi buat ikutan acara blogger gathering, jadi gak sempat jalan2 Bogor. Smg next bisa deh ke Bogor lagi
BalasHapusWah, saya baru denger Doclang. Yang lainnya sudah beberapa dicobain. Entar kalau ke Bogor hunting ah.
BalasHapusTernyata kurang banget ya pengetahuan saya tentang kuliner bogor karena taunya cuma talas dan asinan doang
BalasHapusYa ampunn itu dodongkal itu aku kangen banget makan ini, dulu pernah makan ini dan ketagihan tapi sayang didaerahku susah dapatin makanan ini.
BalasHapus2,3,4, dan 9 pernah sisanya belum hahahaha. Aku belum teralu eksplor Bogor walau dah 2 tahun pindah ke pinggiran Bogor. Kapan2 deh kalau main ke taman kota kyknya makanan itu pernah liat di sana, eh bbrp masih asing jg sih mas :D
BalasHapusBtw tambahin poto donk supaya tau yg mana makanannya :D
1,3,5,9 Udah pernah makan. Ynag lain belum semuah. Namanya oun masih pada asing di diriku.
BalasHapusDari daftar 10 makanan tersebut, baru pernah icip Dua macam saja, roti unyil dan asinan Bogor. Itupun karena dibawakan sebagai oleh-oleh :D
BalasHapusStik talas,donclng dan dodongkal ini yang aku belom pernah coba nih. Hmmm padahal aku sering bolak balik bogor to emang ga pernah liat
BalasHapusLapis talas Bogor yg Sangkuriang paporit anak2 , juara lapisnya
BalasHapusNah, kapan nih mas erfano ajak aku makan makanan enak di bogor ini. Ditunggu lho ajakannya. Hehehee
BalasHapusBanyak juga yah ternyataaa kahsnya bogor ini aq taunya cuma beberapa aja.. Next daerah lain mas hihiii
BalasHapuskalo Asinan sudah menu wajib di list ku kalo ke Bogor :D kakak suka makan itu yang di Jalan apa kak?
BalasHapus